Tiết chương trình: 57 Ngày soạn: …./…../…….
Tên bài giảng: Ngày dạy:…../….../ ……..
ANCOL
I. Mục tiêu bài học:
1. Về kiến thức:
Biết được :
( Định nghĩa, phân loại ancol.
( Công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử, đồng phân, danh pháp (gốc ( chức và thay thế).
( Tính chất vật lí : Nhiệt độ sôi, độ tan trong nước ; Liên kết hiđro.
( Tính chất hoá học : Phản ứng của nhóm (OH (thế H, thế (OH), phản ứng tách nước tạo thành anken hoặc ete, phản ứng oxi hoá ancol bậc I, bậc II thành anđehit, xeton ; Phản ứng cháy.
( Phương pháp điều chế ancol từ anken, điều chế etanol từ tinh bột, điều chế glixerol.
( ứng dụng của etanol.
( Công thức phân tử, cấu tạo, tính chất riêng của glixerol (phản ứng với Cu(OH)2).
2. Về kỹ năng:
( Viết được công thức cấu tạo các đồng phân ancol.
( Đọc được tên khi biết công thức cấu tạo của các ancol (có 4C ( 5C).
( Dự đoán được tính chất hoá học của một số ancol đơn chức cụ thể.
( Viết được phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của ancol và glixerol.
( Phân biệt được ancol no đơn chức với glixerol bằng phương pháp hoá học.
( Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo của ancol
3. Về thái độ:
Hs hứng thú học tập, tìm tòi kiến thức mới trên cơ sở khai thác mối quan hệ cấu tạo - tính chất
II. Chuẩn bị:
1.Giáo viên:
-Mô hình phân tử nước, 1 số ancol, bảng nhiệt độ sôi của một số chất
2.Học sinh:
-Xem trước bài ở sgk
III. Trọng tâm bài giảng:
( Đặc điểm cấu tạo của ancol
( Quan hệ giữa đặc điểm cấu tao với tính chất vật lí (nhiệt độ sôi, tính tan)
( Tính chất hoá học
( Phương pháp điều chế ancol
IV. Phương pháp:
-Đàm thoại nêu vấn đề, thuyết trình, phát vấn, ví dụ minh họa cho mỗi vấn đề
-Trực quan
V. Tiến trình lên lớp:
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ
Câu 1. Hoàn thành các pư sau
a. CH2 = CH2 + Cl2 →X
Y → PVC
b. CH2 = CH2 ↔ CH3 - CH2 - Cl → CH3 - CH2 - OH
3. Giảng bài mới:
tg
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung


Hoạt động 1
-Viết CTCT 1 vài ancol, giới thiệu đây là các hợp chất thuộc loại ancol.
-Em hãy nhận xét sự giống nhau về cấu tạo phân tử giữa các hợp chất trên?
-Ghi nhận phát biểu của hs, chỉnh lí hoàn thiện đưa ra định nghĩa ancol. Lưu ý hs, nhóm -OH gắn trực tiếp với ngtử C no ( ko gắn với ngtử C của lk л, 2 nhóm -OH ko gắn trực tiếp lên cùng 1 ngtử C)
-Yc hs nhắc lại cách tính bậc ntử C trong hchc, nêu quy tắc xác định bậc ancol, yc hs xác định lại bậc của 1số ancol vd
-Cho CTTQ ancol bậc 1, 2, 3



-Các chất trên đều có nhóm -OH trong phân tử








-Bậc của ngtử C được tính bằng số ngtử C khác liên kết trực tiếp với nó
-Xác định bậc của ancol
I. Định nghĩa, phân loại
1. Định nghĩa
-Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm hiđroxyl -OH liên kết trực tiếp với gốc HC no
Vd: CH3 - CH2 -OH
CH2 = CH - CH2 - OH
HO- CH2 - CH2 - OH
-Bậc của ancol là bậc của ngtử C liên kết trực tiếp với nhóm
-OH
Vd: R - CH2 -OH (ancol bậc 1)

(ancol bậc 2)

(ancol bậc 3)


Hoạt động 2
-Đàm thoại gợi mở về cách phân loại ancol

-Lấy vd mỗi loại, khái quát hóa công thức
-Cho 1số ancol, yc hs phân loại


-theo dõi



-Phân loại một số ancol vd theo các loại đã học
2. Phân loại
- Căn cứ phân loại
Gốc HC
Số nhóm OH
Bậc ancol

Ancol no, ko no
Ancol đơn chức, đa chức
Ancol bậc 1, 2, 3

-Một số ancol tiêu biểu
a. Ancol no, đơn chức, mạch hở (CnH2n+1OH)
Vd: CH3OH